Ingredienser:8 st små runda knäckebröd
80 g
torkat renkött0,5 tsk dijonsenap
2 dl riven Västerbottensost
Svartpeppar
2 Äggulor
1 dl lingon
0,5 dl strösocker
Lägg äggulorna i en skål och tillsätt dijonsenap, västerbottensost och svartpeppar. Rör tills det blir en fin jämn röra. Bred sedan västerbottensröran på knäckebröden. Skiva torkat renkött och lägg köttet jämnt fördelat på knäckebröden. Ta lingon och häll dom i en skål och tillsätter sockret. Rör försiktigt till sockret har smält. Toppa sedan försiktigt de rårörda lingonen. Servera och njut.