Älgfärs köttbullar med potatismos

köttbullar älgfärs



Köttbullar (4-personer)

500 g Älgfärs
1 st ägg
1/2 dl grädde
1/2 dl ströbröd
1/2 dl sweet chilisås
1 st lök
Timjan
Salt
Svartpeppar 

Sås
3 dl grädde
1 st schalottenlök
1 msk viltfond   
Soja
Timjan
Salt
Svartpeppar

Potatismos (4-personer)
1 kg mjölig potatis
2 dl mjölk
25 g smör
Salt
Vitpeppar


Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den sen tillsammans med lite salt. Medans potatsen kokar rör du ihop grädde, ägg, kryddor, sweet chili och ströbröd i en skål. Tillsätt sedan älgfärsen och blanda allt ordentligt och forma små bollar. Bryn köttbullarna i smör tills de fått fin färg. Sänk sedan värmen så att köttbullarna blir ordentligt genomstekta utan att bli brända. 

Ta upp köttbullarna och lägg i en skål. Använd sen samma stekpanna till såsen. Bryn hackad schalottenlök och tillsätt grädde, viltfond, soja och kryddor. Koka ihop. 

När potatisen har kokat klart häller du bort vattnet och tillsätter lite smör, kryddor och mjölk. Stöt med en poatisstöt tills den är porös. (Eller elvisp). 

Servera med en god lingonsylt!

Erbjudanden
Grillerbjudande!
Mustang Atlantis Gasolgrill. Tillverkad i extra hög kvalité. 4st. huvudbrännare i rostfritt stål samt 1 sidobrännare. Porslinsbelagt värmeställ.
3.499 SEK
Läs mer
Supererbjudande på fiskmjärde!
Fiskmjärde. Storlek 95x70cm, Nät tjocklek 0,6mm, trådtjocklek 3mm, galvaniserad. Ord. Pris: 475 SEK.
299 SEK
Läs mer
Nyhet! Paellapanna nonstck 46cm.
Nu har vi fått in en nyhet bland paellapannorna. Paellapanna 46cm, nonstick.
299 SEK
Läs mer
Ta del av våra erbjudande på Facebook!
images
Klicka här för att gå med i vår grupp på Facebook

Nu kan du få ännu fler erbjudande som fan hos oss på Facebook. Gå med redan idag så du inte missar något.