Älgfärs köttbullar med potatismos

köttbullar älgfärs



Köttbullar (4-personer)

500 g Älgfärs
1 st ägg
1/2 dl grädde
1/2 dl ströbröd
1/2 dl sweet chilisås
1 st lök
Timjan
Salt
Svartpeppar 

Sås
3 dl grädde
1 st schalottenlök
1 msk viltfond   
Soja
Timjan
Salt
Svartpeppar

Potatismos (4-personer)
1 kg mjölig potatis
2 dl mjölk
25 g smör
Salt
Vitpeppar


Skala potatisen och skär den i mindre bitar. Koka den sen tillsammans med lite salt. Medans potatsen kokar rör du ihop grädde, ägg, kryddor, sweet chili och ströbröd i en skål. Tillsätt sedan älgfärsen och blanda allt ordentligt och forma små bollar. Bryn köttbullarna i smör tills de fått fin färg. Sänk sedan värmen så att köttbullarna blir ordentligt genomstekta utan att bli brända. 

Ta upp köttbullarna och lägg i en skål. Använd sen samma stekpanna till såsen. Bryn hackad schalottenlök och tillsätt grädde, viltfond, soja och kryddor. Koka ihop. 

När potatisen har kokat klart häller du bort vattnet och tillsätter lite smör, kryddor och mjölk. Stöt med en poatisstöt tills den är porös. (Eller elvisp). 

Servera med en god lingonsylt!

Nyheter

2017-12-16

Presentkort som gåva!

Vet du inte vad du vill ge som gåva? Ge bort ett presentkort så får han/hon själv välja i vår webbshop vad som dom skulle vilja köpa.
Erbjudanden
Värmande erbjudande!
Värmande erbjudande just nu på populära teddyfodrade fleece tofflor med räfflad gummisula. Du hittar dom i menyn under renskinn & textil. Finns i både svart och röd.
125 SEK
Läs mer
Ta del av våra erbjudande på Facebook!
images
Klicka här för att gå med i vår grupp på Facebook

Nu kan du få ännu fler erbjudande som fan hos oss på Facebook. Gå med redan idag så du inte missar något.